Kategorier
Matlagning

Göra egen svampsoja

Läste någonstans på nätet om att göra egen soja på svamp. Detta åter som en perfekt grej för mig som älskar att plocka svamp. Så jag googlade och hittade flera sidor med recept. Jag valde att bli inspirerad av Isabel på Taste Celebration.com.

[/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Läste någonstans på nätet om att göra egen soja på svamp. Detta åter som en perfekt grej för mig som älskar att plocka svamp. Så jag googlade och hittade flera sidor med recept. Jag valde att bli inspirerad av Isabel på Taste Celebration.com.

[/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Läste någonstans på nätet om att göra egen soja på svamp. Detta åter som en perfekt grej för mig som älskar att plocka svamp. Så jag googlade och hittade flera sidor med recept. Jag valde att bli inspirerad av Isabel på Taste Celebration.com.

[/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Läste någonstans på nätet om att göra egen soja på svamp. Detta åter som en perfekt grej för mig som älskar att plocka svamp. Så jag googlade och hittade flera sidor med recept. Jag valde att bli inspirerad av Isabel på Taste Celebration.com.

[/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Läste någonstans på nätet om att göra egen soja på svamp. Detta åter som en perfekt grej för mig som älskar att plocka svamp. Så jag googlade och hittade flera sidor med recept. Jag valde att bli inspirerad av Isabel på Taste Celebration.com.

[/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” disabled=”on”] Efter att läst en hel del om hydroponisk odling som betyder arbetande vatten. Det innebär att odla med endast vatten och näring. Ingen ny kunskap men för mig är det. Jag tycker om att efterforska. Finns flera färdiga system från både IKEA och Nelson och garden.  De är säkert väldigt bra men jag valde att bygga ett själv, till en betydligt billigare summa. Så här kommer jag visa hur jag har gjort.

Bygga en egen hydroponisk odling

Dessa saker använde jag mig av:

  • En frigoltskiva
  • Blomlåda
  • Kniv
  • Borrmaskin med borr & hålsåg
  • Linjal & penna
  • Kruka
  • Något material att låta frön gro i, ex kokos eller rockwool. Jag valde Nelson & gardens pluggar
  • Lecakulor

Det första jag gjorde var att mäta ut på frigolitskivan med blomlådan för att veta storleken.                                                    Efter att jag skurit ut biten så behövde jag tälja till den att passa i lådan.

Alla ni som hållit på med frigolit vet hur statiskt det blir. Så ett tips är att ha dammsugaren i närheten.                                                     Efter att jag karvat färdigt så var det dags att mäta ut vart krukorna skulle sitta. Vad jag har fått fram i mina efterforskningar är att tänka på att växterna behöver utrymme för att växa.

Använde mig av en hålsåg för det underlättade och tog inte så lång tid. Blev inspirerad av Odlingstvs avsnitt på youtube.                                                     Fick hjälp av hjärtat att sätta krukorna på rätt ställe. Efter det planterande vi pluggarna och lecakulorna används för att ge stadga. Nu står den i köksfönstret och väntar på att gro. När det blir mörkare här uppe i norr behöver växterna extra belysning och det kommer jag att införskaffa längre fram och hålla er uppdaterade.

Tankar om självhushållning

Tänker mig att det kan vara en bra idé med hydroponisk odling för att kunna ha tillgång till färsk sallad och kryddor under vintern. Detta för att minska importen av grönsaker. Mitt intresse för att minska mina avtryck på denna jord och dra mitt strå stacken. i klimatfrågan. Det vore kul om det skulle inspirera fler till att prova att odla och kanske till och med prova hydroponisk odling.  [/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Bild” alt=”En kort beskrivning av din bild” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” src=”http://www.naltafri.se/wp-content/uploads/2018/09/08092018-IMG_8238.jpg” /][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Så hur gör en svampsoja

Ja verkar ju himla enkelt. Vi va på eftermiddagspromenad och hittade en del fina soppar. Mestadels björksopp. Kan va för att det var mycket björk där 😉 . Är du minsta osäker när du plockar svamp så ät den inte. Det kan få mycket allvarliga konsekvenser och som intensivvårdsjuksköterska så är det inte på IVA en vill hamna än om de är grymt duktiga på sitt jobb. Så när du plockat svampen du är säker på. Rensa hacka. Använd dig av en väl rengjord burk. Jag valde att använda mig av kokande vatten. Går också att använda sig av ugnen för att döda eventuella bakterier. För det är ju viktig med hygien och inte föra in dåliga bakterier. Som exempelvis kan komma från jord när en plockar svamp.

[/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Bild” alt=”En kort beskrivning av din bild” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” src=”http://www.naltafri.se/wp-content/uploads/2018/09/08092018-IMG_8246.jpg” /][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Så i burken varva med salt, svamp, salt, svamp osv.

Vänta 3 dagar

Vänta i tre dagar men vänd på burken någon gång per dag. Så ser du nästan på en gång hur vätska dras ur svampen. Efter 3 dagar sila bort svampen. Jag använde mig av en silduk som på bilden.

[/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Bild” src=”http://www.naltafri.se/wp-content/uploads/2018/09/12092018-IMG_8269.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Jag lät det rinna ett par timmar och pressade ur svampen flera gånger. Efter detta kokade jag upp sojan, skummade av och hällde upp på flaska. Nu så tog min soja slut fort och den va god, salt såklart men doftade ljuvligt av soppar. Vill göra mera svampsoja men verkar som soppsäsongen är över här. Har i alla fall hittat fina gula kantareller och trattkantareller.

[/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Bild” src=”http://www.naltafri.se/wp-content/uploads/2018/09/13092018-IMG_8281.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][/et_pb_row][/et_pb_section]

Kategorier
Matlagning Slow living

Lycka för mig är att få äta sin egen blåbärsylt

[et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Sån härlig känsla att äta sin egen blåbärssylt. Något en själv har plockat, rensat och kokat. För mig är det en del av frihet. Samtidigt är en kunskap som jag tycker är viktig. Viktigt att vi vet hur vår mat produceras och vilket arbete det ligger bakom den. Vi hade ett samtal med några vänner om rostad lök som kostar 2 st för 15 kr. När mat är så billig som den faktiskt är i dag känns det lite märkligt. För att odla, skörda, tillaga, förpacka och sedan transportera varan måste det bli mer än 7,5 kr per burk. Visst vi pratar om mängder och på så sätt blir priset lägre. Fast tänk ändå vilket jobb det ligger bakom varje matvara. Hur lätt det är för oss att bara kasta den sen.

[/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Bild” src=”http://www.naltafri.se/wp-content/uploads/2018/08/16082018-IMG_7927.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Pretentiös eller väldigt viktigt?

Som sagt för mig är det viktigt med att lära mitt barn om vart och vad mat är. Jag tror att det ger både en respekt inför det vi äter och det ger lärdom. Vårt samhälle här i Sverige är så enkelt för de allra flesta att handla billig och mättande mat. Så enkelt att vi inte funderar på något runt maten. Nu med klimatet tror och hoppas jag fler funderar på hur vi lever. Ibland kan jag känna mig lite löjlig som vill komma tillbaka till kärnan och att det skulle handla om att vara pretentiös. Fast det enda jag vill är att kanske kunna inspirera andra till att prova och tänka mer på vår natur. 

[/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Blåbärssylt

I år med den hettan som varit så fanns det inte så mycket blåbär att plocka. Nu har vi inte finkammat skogen men vi har plockat så pass mycket att vi kunde laga två stora burkar med blåbärssylt. Vi äter inte så mycket sylt så det kommer mest troligt att räcka över året.

 

[/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Bild” src=”http://www.naltafri.se/wp-content/uploads/2018/08/16082018-IMG_7918.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Plättar

Vet inte varför men jag tycker plättar är godare än pannkakor. Kanske för att de är små? 

Mitt recept:

  • 2 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • ca 6 dl havremjölk
  • salt
  • 2 msk smör smält ( vegetariskt)
  • vanilj bourbon 

Vispa ihop ägg och en del av mjölken. Blanda i alla ingredienser och vispa till en klumpfri smet. 

[/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Bild” src=”http://www.naltafri.se/wp-content/uploads/2018/08/16082018-IMG_7910.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][et_pb_image admin_label=”Bild” src=”http://www.naltafri.se/wp-content/uploads/2018/08/16082018-IMG_7914.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][et_pb_image admin_label=”Bild” src=”http://www.naltafri.se/wp-content/uploads/2018/08/16082018-IMG_7916.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][et_pb_text admin_label=”Text” /][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Kategorier
Matlagning

Svamp som vi hittade blev cannelloni till middag

[et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”Sektion” fullwidth=”off” specialty=”off” transparent_background=”off” allow_player_pause=”off” inner_shadow=”off” parallax=”off” parallax_method=”on” custom_padding=”0px||0px|” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” make_equal=”off” use_custom_gutter=”off”][et_pb_row admin_label=”Rad” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” use_custom_gutter=”off” custom_padding=”1px||1px|” allow_player_pause=”off” parallax=”off” parallax_method=”on” make_equal=”off” parallax_1=”off” parallax_method_1=”off” padding_top_1=”1px” padding_bottom_1=”1px”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_post_title admin_label=”Inläggstitel” title=”on” meta=”on” author=”off” date=”on” categories=”on” comments=”on” featured_image=”off” featured_placement=”below” parallax_effect=”off” parallax_method=”on” text_orientation=”left” text_color=”dark” text_background=”off” text_bg_color=”rgba(255,255,255,0.9)” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” title_font_size=”50px” custom_margin=”1px||1px|” custom_padding=”1px||1px|” title_line_height=”1.2em” disabled=”off” /][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Igår bestämde vi att vi skulle göra en aktivitet och ni vet nog vid detta laget vad jag tycker om. Så vi åkte ut till skogen och för att leta svamp. Även fast det varit en väldigt varm sommar fanns hoppet om att det regn som kommit skulle ha gett svampen kraft att växa till sig. Med kaffe i termosen så kom vi oss iväg
grön myr i skogen

Vart hittar en svamp?

Jag tänkte att det är bäst att hålla sig kring där det finns mycket vatten. Det vi gjorde var att åka till en plats som det finns en myr. Myrar finns det en del av så det finns många att leta runt.  Det gav resultat direkt, hittade en björksopp. Hittade flera svampar som jag inte vet vilka de är och jag skulle aldrig plocka svampar som jag inte vet vilka de är. Ibland brukar jag plocka svamp och slå upp dem för att lära mig mer om svamp. Mitt svampintresse är rätt ungt men det är brinnande starkt. Det är som skatt jakt. Känslan när en hittar en gruppkram av trattkantareller eller en ståtlig stensopp. 

Idag hittade jag flera olika svamp, björksopp, tegelröd björksopp och brunsopp. Hittade ett gäng med misstänkta torkade svart trumpetsvamp. De är på min bucket list. Så kanske i år har jag tur att hitta dem. Längtar redan ut till nästa runda. Det som känns lite jobbigt i år är att leta reda på nya svampställen då vi ifjol hittade några rätt säkra ställen runt Stockholm. 

vacker brunsopp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recept på Cannelloni med brunsopp

Efter att hittat en hel korg med svamp så ville jag såklart laga något gott av det. Så jag funderade först på att göra soppa. Fast min familj var jättehungrig så något mer matigt idag. Så jag valde att inspireras av ett recept från ICA men bytt ut del ingredienser och såklart inkluderat brunsopp.

Ställ ungen på 200 grader

  • 1 stor vitlöksklyfta
  • 2 st små gullökar
  • Ricotta 250 g
  • 2,5 dl grädde
  • 2,5 dl crème fraiche  
  • 2 dl ajvar relish
  • 2 dl rökt sidfläsk
  • 1 dl västerbottenost 
  • Cannellonipasta

 

  • Börja med att rensa svampen. På stora exemplar av soppar brukar jag ta bort rören men inte på de små svamparna. 
  • Hacka i svampen i små bitar
  • Stek i smör tills gyllenbruna och krydda med salt & peppar, ställ åt sidan
  • Hacka och fräs löken och vitlöken, låt vila
  • Blanda ricottan, crème fraiche & det rökta sidfläsket
  • Blanda i svampen och löken i ricottablandningen
  • Fyll cannellonin med fyllningen, lägg dem i en ungsäkerform
  • Blanda ajvar relish med grädde, häll över cannellonin.
  • Strö över osten och ställ in i ugnen tills pastan är mjuk.

Jag serverade med sallad.

svampcannelloni på brunsopp
Blev en mycket omtyckt middag som mättade stora & små magar. 

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Kategorier
Matlagning

Tomatsoppa med granskott

Vill tipsa om ett recept med granskott innan det är försent. Det blev en god soppa som smakar skog. Den är helt vegansk men vi tillsatte basilikakräm med crème fraiche men den kan göras på havre eller soja istället.

    • Soppa

    • Gul lök
    • Vitlök
    • Tomatpurè
    • 1 liter grönsaksbuljong
    • 2 stora tomater eller 10 små
    • Salt & Peppar
    • Granskott
    Basilikakräm

  • Creme fraiche ca 2dl
  • Basilika färsk eller fryst

Hacka lök och vitlök fräs, tillsätt tomatpuré och låt den fräsa en stund. Häll i buljongen och låt koka i ca 10 min. Rör ihop krämen. Hacka tomaterna och lägg i dem, lägg även i bönorna. Hacka granskotten och strö dem över soppan.


 

 

Kategorier
Matlagning Växter - Örter

Sallad på maskros

Här kommer ett kort tips nu när det är grönt och skönt i naturen!

Nu har vi nämligen ett helt skafferi ute och bara att plocka och äta! Så till middagen plocka jag maskrosblad som används i stället för salladsblad. Bladen är rika på järn och protein! Som ungefär som ruccola. Många av oss känner igen och känner oss säkra på maskrosblad så det kan vara en bra sak att börja med om en är osäker på plocka växter själv. Det är så smaskigt och gott att få ta vara på naturens godsaker. 

Hittade även harsyra som jag har skrivit om tidigare. Det som är bra att tänka på när ni plockar mat i naturen är att skölja den väl så att ni inte får jord och sand eller kanske ett litet djur. Jag skulle också rekommendera att inte plocka vid vägar pga. avgaser men det kanske är självklart 😉 Så våga prova!

Kategorier
Matlagning Växter - Örter

Sallad på maskros

Här kommer ett kort tips nu när det är grönt och skönt i naturen!

Nu har vi nämligen ett helt skafferi ute och bara att plocka och äta! Så till middagen plocka jag maskrosblad som används i stället för salladsblad. Bladen är rika på järn och protein! Som ungefär som ruccola. Många av oss känner igen och känner oss säkra på maskrosblad så det kan vara en bra sak att börja med om en är osäker på plocka växter själv. Det är så smaskigt och gott att få ta vara på naturens godsaker. 

Hittade även harsyra som jag har skrivit om tidigare. Det som är bra att tänka på när ni plockar mat i naturen är att skölja den väl så att ni inte får jord och sand eller kanske ett litet djur. Jag skulle också rekommendera att inte plocka vid vägar pga. avgaser men det kanske är självklart 😉 Så våga prova!

Kategorier
Matlagning Personliga tankar

Dagarna tre

I helgen har vi varit lediga tillsammans i hela tre dagar och det har bestått av massa jobb ute i stugan. Vi har nämligen tänkt att Ruben ska få en sandlåda och och rutschkana att åka i. Sen en rabatt att ha lite gott i som morötter, lite bönor och lite kryddor. Äventyren har bestått av leta daggmaskar, myror, spindlar och ödlor.

Vi har flyttat en hel del ved som min pappa har för att göra plats. Då hittade vi denna lilla ödla. De stod blixtstilla hur länge som helst innan den stack iväg och gömde sig. Så idag när jag fortsatte med veden så råkade jag visst få med mig ödlan och vips så hade den tappat svansen 🙁

Vi passade på att laga mat på Muurikkan idag. Det blev ett perfekt avslut på helgen. Få varva ner vid havet och elden är precis vad iaf jag behöver.

Eftersom helgen bestod av fokus på arbete ville jag göra matlagningen så lätt om möjligt men ändå njutbar. Jag gjorde en pytt på: lök, vitlök, champinjoner, paprika, inlagd potatis (och ja det blev gott) och kycklingfärs. Kryddade endast med salt och peppar enda jag saknade var färsk persilja då hade det varit perfekt. Serverade detta med vitlöks aioli.

Nu väntar en vecka med nattjobb och jag verkar inte vara byggd för att vända om dygnet. Kan inte sova och jag mår så dåligt i flera dagar efteråt med huvudvärk, illamående och framför allt ett riktigt dåligt humör. Värsta tycker jag är att jag inte har något tålamod med Ruben och det är inte hans fel, min lilla älskling.

Kategorier
Matlagning Personliga tankar

Dagarna tre

I helgen har vi varit lediga tillsammans i hela tre dagar och det har bestått av massa jobb ute i stugan. Vi har nämligen tänkt att Ruben ska få en sandlåda och och rutschkana att åka i. Sen en rabatt att ha lite gott i som morötter, lite bönor och lite kryddor. Äventyren har bestått av leta daggmaskar, myror, spindlar och ödlor.

Vi har flyttat en hel del ved som min pappa har för att göra plats. Då hittade vi denna lilla ödla. De stod blixtstilla hur länge som helst innan den stack iväg och gömde sig. Så idag när jag fortsatte med veden så råkade jag visst få med mig ödlan och vips så hade den tappat svansen 🙁

Vi passade på att laga mat på Muurikkan idag. Det blev ett perfekt avslut på helgen. Få varva ner vid havet och elden är precis vad iaf jag behöver.

Eftersom helgen bestod av fokus på arbete ville jag göra matlagningen så lätt om möjligt men ändå njutbar. Jag gjorde en pytt på: lök, vitlök, champinjoner, paprika, inlagd potatis (och ja det blev gott) och kycklingfärs. Kryddade endast med salt och peppar enda jag saknade var färsk persilja då hade det varit perfekt. Serverade detta med vitlöks aioli.

Nu väntar en vecka med nattjobb och jag verkar inte vara byggd för att vända om dygnet. Kan inte sova och jag mår så dåligt i flera dagar efteråt med huvudvärk, illamående och framför allt ett riktigt dåligt humör. Värsta tycker jag är att jag inte har något tålamod med Ruben och det är inte hans fel, min lilla älskling.

Kategorier
Matlagning Små äventyr

Livet på en pinne

Igår åkte vi till mormor och där bestämde vi oss för att åka och grilla pinnbröd. Min mamma har tydligen aldrig grillat pinnbröd själv så det blev en ny erfarenhet för henne. Vi åkte till ett ställe som kallas Björnforsen, uppkallad efter att en kvinna som bodde på vid ån, hon hade suttit och tvättat kläder i ån och då dök en björn upp.

Hade gärna försökt fota mera på denna fina plats men som mamma prioriterar en alltid sitt barn och när han inte vill längre är det bara att sluta… Jag får återvända när jag är ensam någon gång. Just nu är det kraftiga strömmar i och med vårfloden. Så jag vill inte ha mitt barn springande vid vatten.
Pinnbrödet blev i alla fall en hit hos stor och liten.

Vårt enkla recept som är gjort på en höft som blir 4-5 små pinnbröd.
– ca 5 dl vetemjöl
– Nypa salt
– ca 3 krm bakpulver
– vatten tills smeten är ”lagom” kladdig, så r det bara att baka ut en ”orm” och linda kring spetsen av en grillpinne.
Vi brukar använda oss av smör men sylt är säkert också gott som vi säkert kommer att prova i framtiden.

Ruben tyckte att det var kul att få grilla själv än om de blev lite brända ibland men vad gör väl det 😉

När vi skulle åka hem så fick jag punktering på bilen men det gick att fixa det också! Ha en fin helg, jag ska jobba hela helgen, var rädda om er!

Kategorier
Matlagning Små äventyr

Livet på en pinne

Igår åkte vi till mormor och där bestämde vi oss för att åka och grilla pinnbröd. Min mamma har tydligen aldrig grillat pinnbröd själv så det blev en ny erfarenhet för henne. Vi åkte till ett ställe som kallas Björnforsen, uppkallad efter att en kvinna som bodde på vid ån, hon hade suttit och tvättat kläder i ån och då dök en björn upp.

Hade gärna försökt fota mera på denna fina plats men som mamma prioriterar en alltid sitt barn och när han inte vill längre är det bara att sluta… Jag får återvända när jag är ensam någon gång. Just nu är det kraftiga strömmar i och med vårfloden. Så jag vill inte ha mitt barn springande vid vatten.
Pinnbrödet blev i alla fall en hit hos stor och liten.

Vårt enkla recept som är gjort på en höft som blir 4-5 små pinnbröd.
– ca 5 dl vetemjöl
– Nypa salt
– ca 3 krm bakpulver
– vatten tills smeten är ”lagom” kladdig, så r det bara att baka ut en ”orm” och linda kring spetsen av en grillpinne.
Vi brukar använda oss av smör men sylt är säkert också gott som vi säkert kommer att prova i framtiden.

Ruben tyckte att det var kul att få grilla själv än om de blev lite brända ibland men vad gör väl det 😉

När vi skulle åka hem så fick jag punktering på bilen men det gick att fixa det också! Ha en fin helg, jag ska jobba hela helgen, var rädda om er!